Főoldal Receptek Húsmentes Vadgombás rántotta
Vadgombás rántotta

Vadgombás rántotta

141
0

Rántottát mindenfelé készítenek, de az isztriai félszigeten kimondottan népi ételnek számít. A választék és az elkészítés módja azon múlik, hogy mennyire vagyunk kreatívak, milyen az ízlésünk és hogy mit tartalmaz a hűtőszekrényünk (sonkát, szalonnát, spárgát, paradicsomot, újhagymát vagy sajtot).

Vadgombás rántotta

gombas_rantotta

Készítette admin Közzétéve: június 7, 2016

  • Mennyiség: 1 Adag

Rántottát mindenfelé készítenek, de az isztriai félszigeten kimondottan népi ételnek számít. A választék és az …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A megtisztított, felszeletelt gombát a megforrósított olajra dobjuk, kissé megsózzuk, és időnként megkeverve puhára pároljuk. (A párolási idő függ a gombafajtától). 2. Ha a gomba puha, és a levét teljesen elfőtte, a zúzott fokhagymát belekeverjük, és az őrölt borssal meghintjük. 3. A tojásokat a tejjel, a citromlével meg a Vegetával felverjük, a felaprított petrezselymet belekeverjük, majd a gombára öntjük. 4. Lassú tűzön, kevergetve addig sütjük, amíg a tojás megszilárdul. Tálalás A meleg rántottát salátával, tányérra csúsztatva tálaljuk. Jó tanács A gombás rántotta még ízletesebb, ha többféle gombával készül, de ha csak egyfajta gombánk van, a rántottánk akkor is nagyon finom lesz. Egy aprócska trükk Ha felvert tojásba citromlevet cseppentünk, a rántottánknak különlegesen friss íze lesz.


    gombas_rantotta

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.