Gombás muszaka feta sajttal

adv_leadHogyan készítsünk isteni gombás muszakát? Íme, a recept.

Hozzávalók:

500 g gomba, 300 g burgonya karikákra vágva és kisütve, 1 db hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 300 ml tej vagy tejszín, 3 db tojás, só, bors, petrezselyem, 1 kis paradicsom konzerv vagy 3-4 db friss paradicsom, 1 kk fahéj, 1 kk kakukkfű, 2-3 ek olíva olaj, 200 g feta

 

Elkészítése:

1. Tisztítsuk meg a burgonyát és karikázzuk fel. Sózzuk meg majd süssük ki forró olajban a rezsón vagy a fritőzben.
2. Tisztítsuk meg a gombát, a hagymát meg a fokhagymákat. Vágjunk mindent apróra és pároljunk meg mindent együtt 2-3 evőkanál olajban. Először a fokhagymát meg a hagymát, végül a gombát. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg a kakukkfűvel meg az oregánóval. Ha konzerv paradicsomot használunk, akkor keverjük hozzá a közben levet eresztett gombához (lehet egy kevés vizet is a gombához önteni) és szórjunk meg mindent bőven fahéjjal (a mediterrán, arab országokban és Mexikóban igen kedvelt fűszer)! Ha friss paradicsomot használunk, akkor vágjuk fel apróra és adjuk hozzá a gombás keverékhez.
3. Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. Rendezzük el rétegesen egy üvegtálban vagy tortaformában a sült burgonyát, a hagymás-fokhagymás gomba keveréket. Verjük fel a tojásokat, öntsünk hozzá 2 dl tejszínt és keverjük össze mindkét alkotórészt alaposan. Öntsük rá a gombás keverékre, rendezzük el a muszaka tetején a feta sajtot, toljuk be a sütőbe és süssük szép ropogósra. Max. 30 perc alatt készen van.

adv

Spajzgirl

Vissza a bloghoz

Véleményét szívesen várjuk!