Főoldal Receptek Húsétel Főtt tyúk narancsmártásban
Főtt tyúk narancsmártásban

Főtt tyúk narancsmártásban

152
0


A főtt tyúkhús mellé narancsmártás helyett citrommártást is kínálhatunk, mindkettő esetében különlegesen pikáns ízekkel ismerkedhetünk meg.

Főtt tyúk narancsmártásban

fott_tyuk_narancsmartasban

Készítette admin Közzétéve: június 1, 2016

  • Mennyiség: 6 Adag

A főtt tyúkhús mellé narancsmártás helyett citrommártást is kínálhatunk, mindkettő esetében különlegesen pikáns …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A tyúkot megtisztítjuk, megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Ha felforrt, a megtisztított, feldarabolt zöldséget beledobjuk. A megtisztított, finomra aprított hagymát serpenyőben megpirítjuk, és az egész borssal, a zellerlevéllel és a Vegetával együtt a leveshez adjuk. A petrezselyemcsokrot jól megmossuk, és a leves tetejére fektetjük.


  2. 2. A levest lassú tűzön, gyöngyözve főzzük, amíg a hús megpuhul. A tyúkot kiemeljük, a petrezselymet kidobjuk belőle, a levest leszűrjük, a főtt húst pedig feldaraboljuk.


  3. 3. A narancsmártáshoz a keményítőt és a cukrot mélyebb serpenyőben vagy kisebb lábasban a vajon addig kevergetjük, amíg a cukor elolvad. A narancs kifacsart levét beleöntjük, egy kevés lereszelt narancshéjat beleszórunk, majd 3 deci leszűrt levessel felöntjük.


  4. 4. Megvárjuk, míg felforr, de ne forraljuk tovább! Ha szükséges, kissé megsózzuk.


  5. Tálalás

    A főtt húst a narancsmártással és főtt zöldséggel (pl. burgonya, brokkoli, répa) tálaljuk.


  6. Jó tanács

    A leves másik felébe belefőzhetünk cérnametéltet és megszórhatjuk petrezselyemmel. A citrommártást úgy készítjük, mint a narancsmártást, de egy picivel több cukrot tegyünk bele. A 3 deci leves felét tejszínnel is helyettesíthetjük.

    Az elkészítés előtt levágjuk a tyúk zsíros részeit és vízsugár alatt kívül-belül jól megmossuk, hogy a leves ne legyen zavaros.


    fott_tyuk_narancsmartasban

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.