Bécsi szalvétagombóc

Branko Ognjenović, horvát szakács rengeteg nemzetközi tapasztalattal rendelkezik. Európa- szertevendégeskedett a Vegeta-konyha műsoraiban, és ekkor ismerkedett meg egy tradicionális bécsi ételkülönlegességgel. Mesterien tálalta fel karajjal és laskagomba mártással. Bécsi szalvétagombócKészítette admin Közzétéve: május 31, 2016Mennyiség: 4 AdagBranko Ognjenović, horvát szakács rengeteg nemzetközi tapasztalattal rendelkezik. Európa- szertevendégeskedett a Vegeta-konyha …Hozzávalók30 dkg fehérkenyér 3 dkg vaj 2 Tovább »

Bécsi szelet

A bécsi „Zum Figlmüller” étteremben a Vegeta-konyha csapatának lehetősége volt megkóstolni a híres és állítólag legnagyobb bécsi szeletet, ami a „nagykönyv” szerint akkor az igazi, ha körben lelóg a tányérról. Mérete és a látványossága miatt kapta az Elefántfül nevet. Bécsi szeletKészítette admin Közzétéve: május 18, 2016Mennyiség: 4 Adag A bécsi „Zum Figlmüller” étteremben a Vegeta-konyha Tovább »

Almás rétes vaníliasodóval

Almás rétes vaníliasodóval receptKészítette admin Közzétéve: május 17, 2016 A nyújtott rétest papírvékonyságra kell kihúzni, majdnem átlátszónak kell lennie, a tölteléket pedig szabályosan kell elsimítani rajta. A klasszikus osztrák almás rétes elkészítéséhez sok ügyességre és fortélyra van szükség, amelyet csak gyakorlattal sajátíthatunk el. Hozzávalók75 dkg liszt tésztához1 tojás tésztához1 teáskanál só tésztához1 teáskanál ecet tésztához4,5 Tovább »

Párolt borjúhús gombával

Párolt borjúhús gombával receptKészítette admin Közzétéve: június 20, 2014Mennyiség: 4 Adag Ennek az ételnek az eredeti neve Zurich geschnetzeltes, és rösztivel tálalják. A borjúhús kedvelői bizonyára imádni fogják Svájc legnépszerűbb ételét. Hozzávalók60 dkg borjúcomb 1 kisebb fej hagyma 5 dkg vaj 30 dkg csiperkegomba 1 evőkanál Vegeta 1 dl fehérbor 2 teáskanál étkezési keményítő 2 Tovább »

Zöldfűszeres krém

Zöldfűszeres krém receptKészítette admin Közzétéve: április 30, 2014Mennyiség: 6 AdagA bécsi utcákon sétálgatva a Vegeta-konyha csapata felfedezett egy igazán trendi éttermet, a „Trzsniewski”-t, mely állandó telt házát a 20-féle szuperfinom szendvicsének köszönheti. Ez sarkalt bennünket arra, hogy egy olyan receptet, kínáljunk önnek, amely elérhető hozzávalókból, Vegetával készül.Hozzávalók30 dkg tehéntúró 1 dl tejszín 1 dl tejföl Tovább »

Röszti

Röszti receptKészítette admin Közzétéve: április 8, 2014Mennyiség: 4 Adag A röszti klasszikus, svájci étel reszelt, pirított burgonyából. Általában köretként tálalják fel, de főételként, zöldsalátával is kitűnő. Hozzávalók1 kg burgonya 8 dkg szalonna 1 fej hagyma 2 evőkanál olaj 1 evőkanál Vegeta őrölt bors olaj Elkészítés 1. Az alaposan megmosott burgonyát héjában megfőzzük, hagyjuk kihűlni, mejd Tovább »