Karfiol krémleves

Ez a francia ízvilágot tükröző leves a karfiol és a póréhagyma nagy egymásra találását zengi. Meghatározó élmény egy finom vacsora kezdetén – ezért első randevúra, vacsoravendégnek meghívott hölgyek és urak számára különösen érdemes elkészíteni… Karfiol krémleves Készítette admin Közzétéve: június 9, 2016Mennyiség: 4 Adag Hozzávalók50 dkg karfiol (megtisztítva értendő)1 szál sárgarépa 1 nagy szál póréhagyma Tovább »

Fokhagymakrémeleves zsemle kockával, medvehagymával

A hagymát is hagymával eszem! Fokhagymakrémeleves zsemle kockával, medvehagymávalKészítette admin Közzétéve: június 1, 2016A hagymát is hagymával eszem!Hozzávalók10 dkg teáskanál vaj 30 dkg vöröshagyma 1 dl tej 1 dl tejszín 15 dkg fokhagyma ; só és fehér bors ízlés szerint 20 dkg liszt 4 db zsemle 10 db medvehagymalevél Elkészítés Vajat hevítünk, félkarikára vágott vöröshagymát, Tovább »

Bárányrolád burgonyával

Habár ennek az ételnek az elkészítése sok időt és gyakorlatot igényel, a gasztronómiai élmény kárpótol majd az erőfeszítésekért. Bárányrolád burgonyávalKészítette admin Közzétéve: május 30, 2016Mennyiség: 4 AdagHabár ennek az ételnek az elkészítése sok időt és gyakorlatot igényel, a gasztronómiai élmény kárpótol majd az …Hozzávalók1 báránylapocka bordával 3-4 gerezd fokhagyma 2 ág kakukkfű vagy 1 evőkanál Tovább »

A híres francia Coq au Vin, vagyis a borban főtt kakas

A legenda szerint a francia konyha híres Coq au Vin (ejtsd: kok o ven) receptjét Julius Caesar szakácsa állította össze, amikor a gallok, miután leigázták őket, a császárnak ironikus ajándékként rágós, öreg kakast adtak. Erre mondják, hogy jó helyre került az ajándék! Borban főtt kakas Készítette admin Közzétéve: május 29, 2016Mennyiség: 6-8 AdagA legenda szerint Tovább »

Francia hagymaleves

A hagymaleves az, ami sohasem megy ki a se a divatból, se a szezonból. Mindamellett, hogy olcsó és nagyon finom, erősíti az immunrendszert és méregtelenítő hatású. Francia hagymalevesKészítette admin Közzétéve: május 25, 2016Főzés: 35 percA hagymaleves az, ami sohasem megy ki a se a divatból, se a szezonból. Mindamellett, hogy olcsó és nagyon finom, erősíti Tovább »

Sertésfilé borókamártással

Sertésfilé borókamártással receptKészítette admin Közzétéve: június 18, 2014Mennyiség: 4 Adag A francia konyha vitathatatlanul máig a legkifinomultabb ízlés visszatükrözője. Az ízek, melyek olykor összeférhetetlennek tűnnek - például a sertéshús a gyümölccsel -, felejthetetlen élményt nyújtanak. Hozzávalók15 dkg vörösáfonya (dzsem is jó)2 evőkanál cukor 1 kisebb, egész sertés szűzpecsenye (kb. 50 dkg) 2 teáskanál Vegeta 1 Tovább »

Sabayon (borkrém)

Sabayon (borkrém) receptKészítette admin Közzétéve: május 26, 2014 A borkrém különösen kedvelt a magas borkultúrával rendelkező országokban. Így mondhatják magukénak a franciák a sabayont, az olaszok a zabaionét, a németek a Weinschaumsauce-t, az osztrákok a Weinchaudeau-t, mi pedig a borsodót. Hozzávalók6 tojássárgája 8 dkg porcukor 2,5 dl fehér (marsala jellegű) desszertbor 2 dl tejszín 2 Tovább »

Víkendsaláta kétféle öntettel

Víkendsaláta kétféle öntettel receptKészítette admin Közzétéve: május 5, 2014Mennyiség: 4 Adag A népszerűségi ranglistán a hagyományos francia-, illetve oroszhússalátát a modern saláták követik, melyeket főételként, előételként és köretként is feltálalhatunk. Hozzávalók10 dkg gépsonka 10 dkg félkemény sajt 5 dkg csemegekukorica (konzerv) 2 evőkanál kapribogyó 10 dkg savanyú uborka 1 tubus majonéz joghurtos salátaöntethez2 gerezd fokhagyma Tovább »

Zöldkrémes kenyér

Zöldkrémes kenyér receptKészítette admin Közzétéve: április 28, 2014Mennyiség: 8 Adag Ezeket a kenyereket előre is elkészíthetjük. Egyszerre több adagot is készíthetünk, egy részét le is fagyaszthatjuk, majd sütőben vagy mikrohullámú sütőben, grill üzemmódban kisüthetjük. Hozzávalók2 francia bagett vagy 6 darab kicsi, hosszúkás kenyér 12 dkg vaj krémhez1 evőkanál Vegeta krémhez4 evőkanál petrezselyem vagy metélőhagyma krémhez1 Tovább »

Sült-töltött kappan

Sült-töltött kappan receptKészítette admin Közzétéve: március 12, 2014Mennyiség: 6-8 Adag A kappan, az egykor nagyra becsült szárnyas manapság ritkaságnak számít, de a francia illetve olasz gurmandok körében máig nagyon kedvelt. Ez a Vegetás, illatos töltelékkel elkészített sült kappan az ünnepi asztalon is megállja a helyét. Hozzávalók1 kappan (kb. 3 kg) 1 teáskanál friss reszelt gyömbér Tovább »