Csicseriborsó és hajdina saláta

csicseri_salata

Csicseriborsó és hajdina saláta recept

Készítette admin Közzétéve: február 24, 2014

  • Mennyiség: 4 Adag

A csicseriborsó és a hajdina régi időkből származó hozzávalók, amelyek újra kezdenek divatba jönni, olyan régi fűszernövényekkel együtt, mint például a kapor.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A hajdinát enyhén sós vízben megfőzzük, leszűrjük és kihűtjük. A csicseriborsót leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük.


  2. 2. Salátástálban a hajdinakását, a csicseriborsót, a felaprított petrezselymet és a megmosott, szárazra törölt, héjastól kis kockákra vágott uborkát és paradicsomot összekeverjük.


  3. 3. A Vegetát fél deci vízzel és a citromlével összekeverjük, 10 percig állni hagyjuk, majd az olívaolajat is belecsorgatjuk. A hozzávalókra locsoljuk, és jól összeforgatjuk.


  4. Tálalás

    A salátát lehűtjük, és barna kenyérrel vagy tacossal tálaljuk fel.


  5. Jó tanács

    A salátát kockára vágott, főtt vagy nyers sárgarépával gazdagíthatjuk. Paradicsom helyett piros húsú kaliforniai paprikát is tehetünk bele.


    csicseri_salata

Véleményét szívesen várjuk!