Esti Gyors

Fantáziasaláta

fantazia_salataEz a saláta minden ételhez illik, de önmagában is megállja a helyét.

Tovább ->

Borjúmáj velencei módra

borju_maj_velenceiEnnek a receptnek a gyökerei az ókorba nyúlnak vissza, és túlélt minden divatot, trendet. Tekintettel arra, hogy az ókori konyhai kísérletezések eredményezték a mai mediterrán konyhát, ez az

Tovább ->

Ajváros melegszendvics

ajvaros_melegszendvicsBaráti összejöveteleknél mindig olyan jól esik az, ha együtt eszünk valami finomat, miközben sztorizunk és isszuk a teánkat, borunkat vagy sörünket. És miért ne éppen egy gyors és finom

Tovább ->

Süssünk mézest: tejszínes mézes

Gyermekkorunk régi karácsonyainak varázslatos emlékét idézi a jellegzetes fűszerektől illatozó mézeskalács, amelyet aprólékos gonddal készítünk advent idején. A konyhai fáradozást kerekítsük örömteli családi-baráti programmá: süssünk együtt! Az ünnep előtt ajándékozzuk gyermekeinknek az együttalkotás élményét, vagy lepjük meg felnőtt családtagjainkat, barátainkat egy kellemes, forraltborozós, beszélgetős, mézes-sütögetős estével…

Tovább ->

Süssünk mézest: csilis csillagok

Ilyenkor, az év utolsó hónapjában korán sötétedik, az utcákon hideg szél nyargal, mégis ez az év legvarázslatosabb időszaka. Már javában zajlik a karácsonyi készülődés: kicsinosítjuk a lakást, és azon törjük a fejünket, hogy mivel lepjük meg szeretteinket.

Tovább ->

Főzzük be: augusztusi gyümölcsök

Tudom, mit nem főzök be idén nyáron: egrest, azaz piszkét, pöszmétét, köszmétét, büszkét, és még sorolhatnám, hiszen igen sok néven ismerjük ezt a savanykás gyümölcsöt. Nálunk a piacon alig látni, és azt a keveset is aranyáron mérik. Fájó szívvel bár, de idén lemondtam az egresbefőtt készítéséről. Sebaj, augusztusban számtalan, gyönyörű színű, és finomabbnál finomabb gyümölccsel ajándékoz meg bennünket a természet. Ezekből válogatok...

Tovább ->

Nyáron nyaralok…

Nem kímél bennünket az időjárás az idén. Először a tavaszi hó, aztán az árvíz, majd a trópusi hőség. Sorra dőltek meg a melegrekordok, és már a megrögzött napimádók is elérték az üzemi hőmérsékletet. Nyár van a javából. Nyáron pedig nyaral a magyar. Pontosan úgy, ahogy Micimackó mondja: „Nyáron nyaralok, télen telelek.”

Tovább ->

Vigyázz, kész, fagyi!

Szerintem mindenki egyetért azzal, hogy fagylalt nélkül elképzelhetetlen a nyár. Készítsünk saját fagyit: az aromák és festékek világában valódi felüdülés lesz a nem mű-ízű és mű-színű fagyi. Nem baj, ha nem hupikék és nem papagájsárga, nem baj, ha nem tömény ízfokozó-ízű, hiszen nem egy laborban készül, hanem a konyhánkban.

Tovább ->

Haverok, buli, hideg nyalat

Nem tévedés, nem hideg nyarat akartam írni, hanem éppen a forró nyár örök slágeréről lesz szó. Hogy miről is beszélek? Nos, arról a mindenki által ismert nyalánkságról, amivel az előző cikkben említett bulin a haverokat megleptem: a hideg nyalatról, azaz a fagylaltról.

Tovább ->

Haverok, buli, panelgrill

Egy zöldövezeti társasház egyik felső szintjén található a lakásunk, amely szerencsére szokatlanul nagy terasszal rendelkezik. Jól elfér itt a dézsában nevelt növényeim - a virágok és egyéb növényfajták, például feketeribizli, bodza - mellett egy kinti étkezősarok is.

Tovább ->

Nyári forralt bor

Forralt bor nyáron? Ki hallott már ilyet? Ráadásul az előző cikkben arról volt szó, hogy folytatjuk a jeges témát. Joggal kérdezhetik, hogy akkor hogy jön ide a forralt bor? Mindjárt kiderül. Addig is ki kér egy kis forralt bort a rekkenő nyári hőségben? Senki? Majd meglátjuk…

Tovább ->

Jé, jégkorszak!

„Én már kezdem unni ezt a jégkorszakizét” – mondja az ismert rajzfilmben Sid, a kissé lökött, bőbeszédű lajhár társainak, Manfrédnak, a mammutnak (magyar hangja bloggerünk, Szabó Sipos Barnabás) és Diegonak, a kardfogú tigrisnek. Ugye, mi még nem unjuk ezt a jégkorszakizét?

Tovább ->
1 2 3 4