Főoldal Receptek Húsétel Bélszín lisszaboni módra
Bélszín lisszaboni módra

Bélszín lisszaboni módra

268
0

belszin_liszaboni_index

Azt mondják, hogy a hús iránti szeretetünk abban mutatkozik meg, hogy mennyire vagyunk jártasak a bélszín elkészítésében. Ezért döntöttünk úgy, hogy meglepjük Önöket a portugál konyha kedvelt, jellegzetes fogásának receptjével.

Bélszín lisszaboni módra recept

steak-1083568_1920

Készítette admin Közzétéve: május 18, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag

Azt mondják, hogy a hús iránti szeretetünk abban mutatkozik meg, hogy mennyire vagyunk jártasak a bélszín elkészítésében. Ezért döntöttünk úgy, hogy meglepjük Önöket a portugál konyha kedvelt, jellegzetes fogásának receptjével.

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A bélszínt vastagabb szeletekre vágjuk, a Vegetával megszórjuk, a mustárral bekenjük. Serpenyőben a forró vajon a hússzeletek mindkét oldalát hirtelen megpirítjuk, majd egy kevés vizet aláöntve kb. 15 percig pároljuk. Ha a hús puha, a serpenyőből kivesszük, és melegen tartjuk.


  2. 2. A keményítőt a tejjel és a főzőtejszínnel simára keverjük. A serpenyőben visszamaradt pecsenyeléhez öntjük, a Vegetát, a borsot, a citromlevet hozzáadjuk, és jól kiforraljuk.


  3. 3. A megtisztított zöldbabot lobogva forró, sós vízben kb. 10 percig főzzük, leszűrjük, és a zúzott fokhagymával összekevert olívaolajjal meglocsoljuk.


  4. 4. A ghocchit szintén lobogva forró, sós, olajos vízben főzzük meg.


  5. Tálalás

    A forró hússzeleteket a mártással, a gnocchival és a zöldbabbal tálaljuk fel.


  6. Jó tanács

    A hússzeleteket a Vegetával és a mustárral egy nappal korábban is bepácolhatjuk.


    belszin_liszaboni

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.