Főoldal Gyors Vacsora Bécsi szelet
Bécsi szelet

Bécsi szelet

5.00K
0

becsi_szelet_index

A bécsi „Zum Figlmüller” étteremben a Vegeta-konyha csapatának lehetősége volt megkóstolni a híres és állítólag legnagyobb bécsi szeletet, ami a „nagykönyv” szerint akkor az igazi, ha körben lelóg a tányérról. Mérete és a látványossága miatt kapta az Elefántfül nevet.

Bécsi szelet

schnitzel-961131_1920

Készítette admin Közzétéve: május 18, 2016

  • Mennyiség: 4 Adag

A bécsi „Zum Figlmüller” étteremben a Vegeta-konyha csapatának lehetősége volt megkóstolni a híres és állítólag …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. A megmosott, szárazra törölt húst szeletekre vágjuk, majd kiveregetjük úgy, hogy mindegyik szelet körülbelül 20 centi átmérőjű legyen.


  2. 2. A húst kissé megsózzuk, nagy tálba fektetjük a fokhagymával, és a tejjel leöntve kb. 2 órán át állni hagyjuk.


  3. 3. A húst konyhai papírtörlővel leszárogatjuk, majd lisztbe, a tojásba és zsemlemorzsába hempergetve bundázzuk.


  4. 4. Serpenyőben, bő, közepesen forró olajban mindkét oldalát kb. 3-3 percig sütjük. Amikor megfordítottuk, adjunk hozzá egy kiskanál vajat, attól lesz olyan kellemes az íze!


  5. Tálalás

    A Bécsi szeletet citromkarikákkal, sült petrezzselyemmel és ecetes burgonyasalátával tálaljuk fel.


LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.