Angyalbögyörő

Angyalbögyörő recept

Készítette admin Közzétéve: július 5, 2014

    Az angyalbögyörő, azaz krumplinudli ismert és népszerű étel, de többnyire a pirított morzsába forgatott, édes verziót fogyasztjuk. Most bemutatunk egy jászsági, sajtos változatot.

    Hozzávalók

    Elkészítés

    1. A krumplit héjában megfőzzük, majd megtisztítjuk, összetörjük, kevés zsírral, liszttel és sóval összegyúrjuk, majd 2-3 cm nagyságú darabokra metéljük. Ezután lobogó sós vízben kifőzzük. Amikor a tészta feljön a víz tetejére, leszűrjük, és egy tálba tesszük. Egy kanálnyi zsírral elválasztjuk, majd reszelt sajttal megszórva tálaljuk.


    Véleményét szívesen várjuk!