Ananászhabos NoCarb desszert

hab_leadÉdesszájúak figyelem!

Természetesen következő receptünk nem csak azoknak szól, akik szeretik az édes ízeket, hanem mindenkinek, aki elkényeztetné magát egy kis hideg és szénhidrát szegény finomsággal.

Hozzávalók:

1 csomag rizs alakú NoCarb Noodle, 1 light vagy cukormentes ananász befőtt, 250 ml habtejszín, 2 evőkanál mascarpone vagy görög joghurt, 50 gr málna, 100 gr piros ribizli, 1/2 citrom reszelt héja, 5-6 evőkanál eritrit, 2 csomag Zselatin fix

Elkészítés:

A csomag rizs alakú tésztát alaposan leöblítjük és hagyjuk, hogy lecsepegjen. A málnát meg a tisztított ribizlit 4-5 evőkanál eritrittel összekavarjuk és feltesszük főni. Néhány perc alatt felfő, amikor már 2-3 perce forr, adjuk hozzá a rizs alakú tésztát, főzzük még egy percig, majd vegyük le a tűzhelyről. Adjuk hozzá a reszelt citromhéjat. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni. Az ananász darabokat tegyük egy magas falú edénybe és bot mixerrel pürésítsük össze alaposan. Ha már homogén a pürénk adjunk hozzá 2 evőkanál mascarponet, vagy görög joghurt és egy kanál eritritet (ha cukormentes befőttet használunk).

habosA habtejszínből készítsünk kemény habot, majd óvatosan forgassuk össze az ananász pürével és 1 csomag zselatin fix-szel. Egy kerek tálat béleljünk ki frissen tartó fóliával, majd öntsük bele az ananászhabot. Mikor a ribizlis massza kihűlt, ahhoz is keverjünk hozzá egy csomag zselatin fixet és öntsük az ananászhab tetejére. Tegyük hűtőszekrénybe és hagyjuk, hogy keményedjen meg. Ezután kiborítjuk egy tálra – tetszés szerint díszítjük és hidegen tálaljuk, fogyasztjuk.

Mi egy kis tejszínhabbal, gigantikus szemű és mézédes fekete áfonyával valamint cukordinnye kockákkal tálaltuk, díszítettük. A hatás nem maradt el – mennyei finomság, friss üdítő ízekkel.

Ha van valami, amit most sajnálok az az, hogy nem tudok „feltölteni” íz mintát, hogy mindenki megkóstolhassa, mennyire finom ez a desszert.

Készítsétek el, nem fogtok csalódni benne, és várjuk a véleményeket, kinek mennyire ízlik.

Vissza a bloghoz

Véleményét szívesen várjuk!