Főoldal Receptek Desszert Almás, vaníliakrémes piskóta
Almás, vaníliakrémes piskóta

Almás, vaníliakrémes piskóta

4.81K
0

Ha a gyerekeknek készítünk édességet, akár be is vonhatjuk őket a főzésbe. Krémkeverés, csoki reszelés és máris szórakozássá vált a sütés-főzés.

Almás, vaníliakrémes piskóta recept

gyerekj_suti (1)

Készítette admin Közzétéve: május 30, 2016

  • Mennyiség: 12 szelet
  • Főzés: 60 perc

Ha a gyerekeknek készítünk édességet, akár be is vonhatjuk őket a főzésbe. Krémkeverés, csoki reszelés és máris …

Hozzávalók

Elkészítés

  1. 1. Atésztához a tojásokat szétválasztjuk. A fehérjét kemény habbá verjük, a vége felé egyharmadnyi cukrot is beledolgozunk. Sárgájukat a cukor kétharmadával szinte krémesre keverjük, ez elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc. A lisztet a szódabikarbónával összeforgatjuk. Egyharmadát a cukros tojássárgájához adjuk, egyharmadnyi habot ráteszünk, óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A maradék lisztet és habot ugyanígy, további 2 részletben adjuk hozzá.


  2. 2. Az almákat meghámozzuk, félbevágva kicsumázzuk, húsukat kb. 3 milliméter vastagon fölszeleteljük. A fahéjat a kristálycukorral összeforgatjuk, majd az almával összekeverjük úgy, hogy mindenhová jusson belőle.


  3. 3. Egy 25x35 centis, magas peremű tepsit sütőpapírral kibélelünk, a piskótatésztát egyenletesen belesimítjuk. A fahéjas almát szépen rásorakoztatjuk, az sem baj, ha a szeletek egy kicsit takarják egymást. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180ºC; légkeveréses sütőben 165ºC) 18-20 percig sütjük. Hűlni hagyjuk. Egy vágódeszkát borítunk a tetejére, majd az egészet egy határozott mozdulattal megfordítjuk, így a tepsi tartalma a deszkára csusszan. A sütőpapírt lehúzzuk a tésztáról, egy másik deszkát borítunk rá, és megfordítjuk, hogy újra az alma kerüljön fölülre.


  4. 4. A pudingport 2 deci tejjel simára keverjük. A többi tejet fölforraljuk, a kétféle cukorral ízesítjük. A tejes pudingport beleöntjük, kevergetve sűrűre főzzük, hűlni hagyjuk. A puha (szobahőmérsékletű) vajat rárakjuk, majd elektromos habverővel az egészet jó habosra keverjük. Egyenletesen az almára kenjük, letakarva hűtőszekrénybe tesszük. Tálalás előtt cukrozott kakaóport szitálunk a tetejére, de talán még finomabb, ha étcsokoládét reszelünk rá.


  5. 5. Letakarva dugjuk el a család el a hűtőbe, mert ha pár órát áll, sokkal finomabb, és könnyebben is szeletelhető.

    Egy szelet: 386 kcal


    gyerekj_suti

LEAVE YOUR COMMENT

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.